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湖北工业互联网标识案例⑨丨云谷信息:标识解析助力白酒行业“新瓶装新酒”

2024-01-10 19:50 浏览: 92 次 字号:

标识解析体系是新型工业化的战略性基础设施。作为我国标识解析体系“5+2”国家顶级节点架构中率先上线开通国家节点的省份,湖北正依托武汉顶级节点加快做实工业互联网数据枢纽,探索构建了一系列制造业全要素、全产业链、全价值链的新型工业生产制造和服务模式。

为进一步发挥湖北工业大省、制造大省、科教大省及“51020”现代产业集群优势,为政府部门、相关行业推进标识规模化应用提供参考,在湖北省经济和信息化厅、湖北省通信管理局指导下,中国信息通信研究院组织编写了《2023湖北省工业互联网标识十大优秀应用案例》,总结了湖北省标识解析建设应用的整体情况、典型发展模式,同时根据各典型模式展示了一批重点行业应用标识开展数字化转型的路径和成效。

在襄阳,数字化这把“黄金钥匙”,正帮助越来越多企业打开通往新型工业化的大门。

湖北云谷信息技术有限公司(以下简称“云谷信息”)作为襄阳云谷投资管理有限公司旗下子公司,成立以来紧跟工业互联网产业发展趋势,在服务产业结构数字化转型、科技赋能智慧城市建设、助推工业产业化升级等领域具有成熟解决方案和行业先发优势,是助力区域产业链、供应链协同发展等方面的关键变量。

互联互通,打造数字底座

2020年1月,由云谷信息负责建设、管理的襄阳二级节点正式上线运营。在襄阳市政府的大力推动下,襄阳企业纷纷乘“云”而上,应用覆盖农产品深加工、汽车及零部件制造、装备制造等多个行业。

湖北云谷信息技术有限公司办公大楼。云谷信息供图

截至2023年10月底,襄阳二级节点注册企业达88家,标识注册量达到6591万个,标识解析总量突破6亿次,在促进大、中、小企业数字化、智能化转型方面取得了明显成效。

云谷信息负责人介绍:“随着标识技术的不断发展,支持更复杂网络连接的标识正在推动智能终端、设备与系统更好地实现互联互通,未来,云谷信息将以节点设施为重要载体,以场景应用为主要抓手,进一步探索企业数智转型新范式。”

突破痛点,焕新行业活力

襄阳是湖北省重要的白酒产区之一,拥有着悠久的酿酒历史和深厚的酒文化底蕴。随着新一代信息技术与实体经济的不断融合,以白酒为代表的传统行业也在走向数字化变革。

白酒行业包括粮食收采、酿造生产、销售等阶段,供应链长、环节复杂,如何协调供应链上下游、优化供应链流程、管控生产过程,是白酒行业需要考虑的重要问题。同时,白酒酿造长期依赖酿酒大师的经验和技术,使规模提升和品质稳定无法同时实现,限制了行业发展。

依托标识解析,云谷信息实现了古法酿酒工艺的生产过程数据采集,达成了传统生产数据检测过程无纸化、数据化、信息化,丰富了检测数据的颗粒度及维度,积累了大量生产数据,为探索优化白酒发酵工艺及菌群对白酒风味的影响提供了可靠数据支撑。

云谷信息负责人介绍:“何为标识?可以是酒的酿造温度,也可以是酒精的度数,简单来说,通过对标识的编码与解析,使得在生产销售中各种难以捉摸的细微变化都能以数据的形式直观地呈现出来,从而辅助企业进行经营决策,提高企业运作的效率和竞争力。”

提质增效,启动创新引擎

在古襄阳酒业的总部,酿造温度、浓度、环境等信息在大屏上一目了然,机器通过分析顶尖酿酒大师的经验值,就能“依葫芦画瓢”给出相应的适配方案。

窖池生产可视化大屏。云谷信息供图

在云谷信息的帮助下,古襄阳酒业对生产车间内的10个窖池进行了数字化升级,分别采集窖池温度、湿度、酸度、酒精度的实时数据,分析数据挖掘产品一致性曲线,再结合数据平台处理与分析服务,将环境数据通过可视化大屏展示的方式,实时平铺在管理者面前,精准管控、拿捏各项生产指标。

标识解析技术赋能下的古襄阳酒业,用数字化“新瓶”装上高品质“新酒”。生产过程方面,传感器通过网络即可远程实现窖池发酵数据观测、导出,巡查窖池方面节约人工费用80%,生产工艺方面,不仅提升了酒品的稳定性和一致性,还提高了8%的产酒率,带来直接经济效益200万元/年。

依托武汉顶级节点,越来越多湖北企业正乘“数”而上,并沿着产业链、供应链将效能扩大到更多企业和行业,不断激活工业互联网落地“最后一公里”的神经末梢,推动中部地区新型工业化跑出加速度。

(来源:湖北省通信管理局微信公众号)

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